Nuôi con là một hành trình rất khó khăn. Ở mỗi giai đoạn phát triển của bé, mẹ cần bổ sung những kiến thức nuôi dạy trẻ. Công thức nấu nước dashi cho bé 5 tháng theo kiểu Nhật là chìa khóa vàng giúp mẹ nuôi con khỏe mạnh khi con vào thời kỳ ăn dặm. Vậy loại nước này có công dụng như thế nào mà được nhiều mẹ ưu ái đến vậy?
Nước dashi là gì?
Nước dashi, một loại nước không thể thiếu và đã gắn bó trong thực đơn ăn dặm theo kiểu Nhật của nhiều bé.
Loại nước này được chất lọc từ tinh chất của các loại rau củ quả và hỗ trợ cung cấp lượng lớn dinh dưỡng cho bé.
Dùng nước dashi cho bé 5 tháng ăn dặm có tốt không?
Việc sử dụng nước dashi cho bé 5 tháng ăn dặm mang lại hiệu quả vô cùng tốt. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nước dùng dashi chất lọc hoàn toàn các vitamin và khoáng chất trong rau củ quả nên có thể thay thế cho gia vị.
Hơn nữa trong những tháng đầu đời, hệ tiêu hóa của bé còn khá sơ khai và trở nên non nớt. Việc sử dụng gia vị cho các món ăn dặm có thể gây hại đến sức khỏe hệ tiêu hóa và tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh.
Nước dùng dashi là một trong những cẩm nang nuôi con khỏe của nhiều bà mẹ và được nhiều mẹ Việt Nam truyền tai nhau để bổ sung vào chế độ ăn dặm cho bé. Tiện lợi hơn, việc sử dụng nước dashi trong chế biến món ăn sẽ giúp mẹ dễ dàng điều chỉnh được lượng nước cũng như độ đặc lỏng của thực phẩm ăn dặm.
Nước dashi cho bé 5 tháng ăn dặm cũng rất dễ thực hiện. Mẹ chỉ cần bỏ một chút thời gian để lựa chọn thực phẩm, nấu theo công thức và bảo quản trữ đông. Việc này vừa giúp mẹ tiết kiệm thời gian nấu nướng vừa có thể ứng biến kịp thời khi bé bất chợt đói bụng hay mẹ không có nhiều thời gian.
>>> Theo dõi tin tức bà bầu và nuôi dạy bé trên App nuôi dạy con. Tải về tại đây
Bước 1: Chọn rau củ quả tươi, tiến hành sơ chế và rửa thật sạch với muối để loại bỏ phân thuốc và các chất độc hại. Mẹ có thể chọn mướp, củ cải trắng, bí ngô, bắp, cà rốt, su su, khoai tây, củ sắn,….để kết hợp với nhau.
Bước 2: Cắt nhỏ rau củ và cho vào nồi ninh. Phân chia thứ tự và thời gian nấu dựa vào độ chín của từng loại.
Bước 3: Sau khi đã chắt lọc được hết tinh chất của các loại rau củ, mẹ để nguội và cho vào từng khay đông để sử dụng dần.
Một số lưu ý khi nấu nước dùng dashi cho bé 5 tháng ăn dặm
Việc nấu nước dùng dashi tuy không khó nhưng đòi hỏi mẹ phải phải tìm hiểu các loại rau củ phù hợp với nhau. Mẹ nên nắm bắt thời gian nấu chín của từng loại để sắp xếp theo thứ tự nấu, giúp bảo toàn được chất dinh dưỡng của thực phẩm sau khoảng thời gian nung nấu.
Lượng nước dùng để nấu nước dùng dashi cho bé 5 tháng nên được thống nhất từ ban đầu và phải phù hợp với số lượng rau củ quả để đảm bảo được độ chín của thực phẩm.
Khi tiến hành chuẩn bị nguyên liệu, mẹ nên chọn những rau củ quả nguyên vẹn, gọt sạch và ngâm muối trước khi nấu để loại bỏ các chất độc hóa học từ phân thuốc hay các chất bảo quản.
Tuyệt đối không nên trữ đông nước dùng dashi khi còn ở nhiệt độ cao, điều này sẽ làm biến đổi dinh dưỡng gây hại cho sức khỏe. Tốt nhất là mẹ nên sử dụng nước dùng dashi trong 1 tuần để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Hi vọng từ công thức nấu nước dashi cho bé 5 tháng tuổi ăn dặm sẽ giúp mẹ nuôi dạy con yêu khỏe mạnh và phát triển vượt trội.
Xem thêm: Dinh dưỡng cho trẻ 3 tuổi.
