Khi dần trở nên cứng cáp, khôn lớn hơn, cơ thể trẻ cần được làm quen với các thực phẩm dinh dưỡng đa dạng để bổ sung thêm nhiều dưỡng chất mà sữa mẹ không thể cung cấp đủ. Lúc này, cháo ăn dặm được nhiều gia đình lựa chọn và coi như một giải pháp tối ưu. Hôm nay, Chilux sẽ chia sẻ về các loại thực phẩm dinh dưỡng để mẹ có thể tham khảo khi trẻ đến tuổi ăn dặm
1. Các thực phẩm dinh dưỡng khi cho bé ăn dặm
Sữa mẹ chính là thực phẩm dinh dưỡng đầu tiên bé làm quen khi mới chào đời, sau khoảng 5 đến 7 tháng chỉ uống sữa mẹ, bé sẽ tiếp tục được tiếp cận các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác. Với chế độ ăn uống khoa học, bé sẽ chóng lớn và có một hệ miễn dịch khỏe mạnh. Khi cho bé ăn dặm, mẹ có thể ưu tiên sử dụng các loại thực phẩm dưới đây.
1.1 Bơ
Được coi như thực phẩm ăn dặm đầu tiên của hầu hết trẻ em, trong bơ chứa nguồn chất béo không bão hoà cực kì dồi dào và lành mạnh, góp phần quan trọng giúp bé phát triển trí não.
Đặc biệt, thành phần chất béo của bơ có phần tương đồng với sữa mẹ, bởi vậy thực phẩm này cực kì thân thiện, phù hợp hệ tiêu hoá còn non nớt của các bé.
1.2 Súp lơ xanh
Còn được gọi là bông cải xanh, thực phẩm này cung cấp cho bé lượng lớn chất xơ, vitamin B9 và canxi để bé chóng lớn và có cơ thể khoẻ mạnh, đồng thời giúp ngăn ngừa bệnh ung thư.
1.3 Đậu
Với thành phần chứa nhiều protein nạc và chất xơ, đậu cực kỳ giàu dinh dưỡng, đồng thời giá cả cũng mềm hơn các thực phẩm khác rất nhiều. Bởi vậy, đây luôn là lựa chọn hàng đầu của các mẹ bỉm sữa khi cho con nhỏ ăn dặm.
1.4 Thịt
Các loại thịt như thịt bò, thịt gà chứa nhiều chất sắt và protein hay thịt cá chưa nhiều Omega-3 sẽ cung cấp cho bé lượng dinh dưỡng dồi dào. Loại thực phẩm này sẽ giúp bé có một hệ tiêu hoá, hệ miễn dịch khỏe mạnh, đồng thời tác động tích cực đến sự phát triển của não bộ, võng mạc ở trẻ.
2. Các thực phẩm kỵ nhau mẹ cần lưu ý khi nấu cháo ăn dặm
Dù các thực phẩm dinh dưỡng sẽ mang vô vàn lợi ích đến sự lớn khôn của bé, nhưng không phải cứ vô tư cho bé ăn thì có thể đem lại hiệu quả. Mẹ cần cực kì lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu để chế biến món cháo ăn dặm cho bé. Dưới đây là một số loại thực phẩm kỵ nhau mẹ nhất định cần biết.
2.1 Thịt bò, thịt lợn và hải sản
Thịt bò vốn có tính ôn còn thịt lợn có tính hàn, khi kết hợp sẽ làm dưỡng chất trong 2 loại thịt cùng bị hao hụt đáng kể.
Đồng thời, khi kết hợp một trong hai loại thịt này với hải sản như tôm, cua,…, mẹ sẽ vô tình làm mất đi nguồn dinh dưỡng dồi dào bên trong thực phẩm. Không chỉ vậy, tốc độ hấp thụ canxi của bé cũng bị làm chậm lại, dễ gây các bệnh về xương khớp sau này.
2.1 Thịt và đậu nành
Dù đều là thực phẩm rất tốt cho bé với nguồn đạm dồi dào, nhưng nếu hấp thụ 2 loại thực phẩm này cùng lúc, trẻ dễ bị thừa chất dẫn đến tiêu chảy, mệt mỏi, gây hại đến hệ tiêu hoá còn non nớt.
2.3 Khoai tây/khoai lang và cà chua
Khoai tây, khoai lang vốn là thực phẩm no lâu, khi kết hợp cùng cà chua dễ gây đầy bụng, khó tiêu, trẻ trở nên chán ăn và mệt mỏi trong người. Điều này có tác động vô cùng tiêu cực đến dạ dày và hệ tiêu hoá của trẻ, mẹ cần lưu ý không nên nấu chung khoai tây hay khoai lang với cà chua cho bé nhé.
2.4 Cà rốt và củ cải
Các enzym có trong cà rốt sẽ phá huỷ lượng vitamin C dồi dào bên trong củ cải.Bởi vậy, mẹ không nên kết hợp 2 thực phẩm này, vừa lãng phí nguồn dinh dưỡng bên trong thức ăn, vừa khiến bé thiếu đi lượng vitamin C cần thiết cho sự phát triển thể chất.
Trên đây là vài chia sẻ liên quan đến những thực phẩm dinh dưỡng mà mẹ nên biết khi nấu cháo ăn dặm cho bé. Hi vọng bố mẹ đều đã có được những thông tin hữu ích, thêm tự tin khi xây dựng cho trẻ một chế độ ăn uống khoa học và lành mạnh.
